Prehrambena Industrija - Srbija

Pad proizvodnje mesa

U Srbiji je prošle godine proizvedeno 457.000 tona mesa i to je manje za 1,5 posto u odnosu na 2008. godinu, ali je i više za 3,4 posto u odnosu na prosek od 2001. do 2008. godine.

U prošloj godini zabeležen je rast proizvodnje goveđeg, junećeg i telećeg mesa za jedan posto, zatim ovčijeg i jagnjećeg za 8,7 posto i živinskog mesa za 5,3 posto.

Pad od čak 5,3 posto ostvaren je u proizvodnji svinjskog mesa. Proizvodnja svinjskog mesa ostvarena u 2009. godini manja je za 3,8 posto u poređenju sa prosečno ostvarenom u periodu od 2001. do 2008. godine. U tom periodu ostale vrste mesa imale su rast proizvodnje, pa tako goveđe, juneće i teleće za 7,5 posto, proizvodnja živinskog mesa za 19,4 posto i proizvodnja ovčijeg i jagnjećeg mesa za 31,6 posto.

Uzroci ovakvih cikličnih kretanja u proizvodnji mesa nalaze se, pre svega, u narušenim paritetima cena, gubitku tržišta i ograničenim mogućnostima u izvozu, sa izuzetkom junećeg i termički obrađenog svinjskog mesa. Takođe, smanjena je i kupovna moć stanovništva, narušen je sistem finansiranja i podsticaja, a malo je sredstava i u  Agrarnom budžetu Srbije.